甜咸都满足！包馅玛德莲&百变费南雪(烘焙食光)

小巧・美味・千变万化
饭后甜点 × 餐前小点――重新诠释经典法式点心的无限可能

朴实可口的玛德莲与费南雪，随著时代演进，已发展出各式各样的新风貌。
本书完整介绍这两款传统法式点心的基本制作方式，搭配清楚的步骤图解，即使是初学者也能轻松上手。
更进一步带领读者从基础延伸，创作出多款风味变化，只需同一组模具，就能玩出无限乐趣。

具有贝壳造型的玛德莲，不只经典的柠檬口味，稍微调整面糊配方，就能变化出巧克力、抹茶、红茶等不同风味；再沾裹糖霜、拌入莓果、抹上果酱，甚至以花嘴注入内馅，一口咬下，满溢香甜幸福。

金砖造型的费南雪，以浓郁的杏仁香气为特色，也可在蛋糕体中变化风味，再加上鲜奶油、果干、坚果等丰富配料，宛如一道道精致的迷你甜点。

不仅如此，法国人习惯在餐前小酌，玛德莲与费南雪也因此走出甜点的框架，成为受欢迎的咸点选择！
在面糊中加入起司、培根、洋葱，或变身为咖哩口味玛德莲；在费南雪上放上熏鲑鱼、香草、烤蔬菜，摇身一变成为美味的派对开胃小点。

无论是日常下午茶、宴客甜点，或是派对上的咸食小品，这本书都将带你体验经典法式点心的全新魅力。