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黏土的視覺系手作:美味鹹食甜點20+3
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首頁 商品介紹 EB新手作 玩土趣 黏土的視覺系手作:美味鹹食甜點20+
9786269820313

黏土的視覺系手作:美味鹹食甜點20+

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ISBN:9786269820313
出版日期:2024/03/20
作者:台灣黏土創作推廣協會
規格:平裝 / 136頁 / 26×21×0.9cm
















──愛藏‧黏土美食舖的職人筆記
  ──手作‧看起來好好吃的24道食物模型


  黏土手作不只簡單有趣,
  以喜愛的美食為主題進行創作,
  也是連接情感、喚醒美好生活記憶的好方法。

  本書記錄了24道美味鹹食、甜點的模型食譜,
  從食材揉色、造型、調配醬料,到擺放裝飾,
  製作時,真的很有料理中的實作感!

本書特色

  ✦善用素材特性,表現食物的擬真視覺質感:

  黏土材料雖然容易取得,但仔細一看,品名、種類多不勝數,該怎麼挑選才最適合?本書列舉&應用15種樹脂黏土、輕量黏土、其他特殊黏土,以呈現各食材經烹煮或烘烤後,微透、酥鬆、細膩、透亮……等的表現。並輔以UV膠、環氧樹脂、泡打粉等素材,更進一步作出湯汁、糖漿、及餅皮烤後的膨脹感。

  ✦鹹食重點:
  不分西式、中式料理,除了呈現食材的紋路質感&色彩,如何還原食物表面的油亮光澤與醬料的質地,也是讓作品看起來很美味的重要關鍵。從上色到最後的提味裝飾,都有詳細的示範解說。

  ✦甜點重點:
  口感變化是讓甜點提升美味度層次的加分重點。因此除了在一件甜點作品中,做到能讓人一眼望去,就能感受到酥脆、鬆軟、滑順等的視覺效果之外,吸睛可愛的造型也必不可少!而造型不只表現在甜點本體上、餡料中,還能試著製作貓咪器皿進行完整擺盤唷!
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