苹果甜点
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ISBN：9789869663403
出版日期：2018/07/06
作者：若山曜子
规格：平装 / 100页 / 26×18.5×0.75cm
有苹果就OK！
从早餐到下午茶的日常苹果甜点48品
焦糖奶油苹果酱．酒渍苹果．苹果奶酥．苹果布朗尼．编织苹果派．塔丁苹果塔
日本知名料理．甜点研究家若山曜子，以生活中最随手可得的苹果为主角，介绍48道初学者也能快速上手的苹果甜点。
从能在早晨快速准备的单面三明治、苹果沙拉等轻食开始，到预先制作能够长期保存、随时取用的常备甜品如苹果果酱、奶油抹酱，以及一个调理盆就能完成的马芬蛋糕与烤布乐、费南雪等简易甜点，还有提到苹果甜点就必定浮现脑海的苹果派、苹果塔等经典食谱，囊括适合各种场合的苹果点心。
简单易懂的材料与步骤说明，利用相同材料延伸变化出不同种类的甜点，较复杂的食谱也有详细图解，搭配各种实用技巧，让初次接触烘焙的人也能轻松制作出赏心悦目的美味成品。
书末附上融化奶油派皮、馅派派皮、千层派皮三种常见派皮的作法，让读者在家就能制作有别於市售品的美味派皮。