小厨房的食养计划：零油烟的蔬食好味✕60（无火．锅煮．水蒸）
博客来连结 Click here
ISBN：9789865665517
出版日期：2018/01/05
作者：陈颖仁
规格：平装 / 112页 / 23×17×0.9cm
不必煎、炒、炸，
拒绝油腻，享受下厨乐趣。
住在小套房里没有厨房？
没关系，这样的你也可以不必一直当外食族。
煮一顿饭再也不是麻烦事， 轻松选材，步骤简单，
甚至只要把食材洗干净，不必开火，也能作出一桌好菜！
★无火轻食
完全不必加热，保留最佳蔬果原味。
只要掌握一些食材处理技巧，
轻轻松松就让你端出一盘拿手好滋味！
★锅煮好食
只要一只锅，搭配瓦斯炉或电磁炉，
就算是厨房空间小也完全没有问题！
每个人都能优雅作出多款料理，充分享受下厨乐趣。
★水蒸美食
利用蒸笼或电锅，帮助自己成为美食达人。
有时也搭配简易的锅煮，更添美味层次！
注：本书为精选特辑，撷取自《菇，最好吃！》、《瓜．果．笋真好吃！》、《下饭菜50味轻松煮》、《餐厅大厨教你做50道最受欢迎的素料理》等四书。