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首頁 商品介紹 養沛 自然食趣 簡單上手的水果切雕.拼盤.杯飾基本功(附DVD)
9789865665814

簡單上手的水果切雕.拼盤.杯飾基本功(附DVD)

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ISBN:9789865665814
出版日期:2020/02/26
作者:平野泰三(Taizo Hirano)
規格:平裝 / 128頁 / 21×15×0.95cm

售價 NT$ 420

     













       鮮甜水果花樣多,跟著大師玩果雕!
  以水果輕鬆打造時尚餐桌,創造日常&聚會的小小驚喜。

本書特色


  ◎詳細介紹各種水果,從上市月份、挑選方法、品種類別、保存方式、甜度分布到熱量,全方位深入了解每一種水果。

  ◎針對單一種水果,介紹各式各樣的分切裝飾方法,以及基本擺盤方式。即使水果種類不多,也能作出花樣豐富不單調的拼盤。

  ◎全書作品皆以彩色照片圖解作法,步驟清楚詳細。並且隨書附上長達100分鐘的教學DVD影片。只要照樣操作,立刻就能擁有一盤美麗的精致果品。

  ◎除基礎切雕方法之外,還加上部分難度較高的藝術性果雕示範、綜合水果拼盤與杯飾等各種場合的應用,有興趣者不妨加以挑戰看看。
自然食趣 1290197