小廚房的食養計劃：零油煙的蔬食好味✕60（無火．鍋煮．水蒸）
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ISBN：9789865665517
出版日期：2018/01/05
作者：陳穎仁
規格：平裝 / 112頁 / 23×17×0.9cm
不必煎、炒、炸，
拒絕油膩，享受下廚樂趣。
住在小套房裡沒有廚房？
沒關係，這樣的你也可以不必一直當外食族。
煮一頓飯再也不是麻煩事， 輕鬆選材，步驟簡單，
甚至只要把食材洗乾淨，不必開火，也能作出一桌好菜！
★無火輕食
完全不必加熱，保留最佳蔬果原味。
只要掌握一些食材處理技巧，
輕輕鬆鬆就讓你端出一盤拿手好滋味！
★鍋煮好食
只要一只鍋，搭配瓦斯爐或電磁爐，
就算是廚房空間小也完全沒有問題！
每個人都能優雅作出多款料理，充分享受下廚樂趣。
★水蒸美食
利用蒸籠或電鍋，幫助自己成為美食達人。
有時也搭配簡易的鍋煮，更添美味層次！
註：本書為精選特輯，擷取自《菇，最好吃！》、《瓜．果．筍真好吃！》、《下飯菜50味輕鬆煮》、《餐廳大廚教你做50道最受歡迎的素料理》等四書。